4 gangen feestmenu € 45,90 pp

Bonbon van gerookte zalm met een vulling van kabeljauw, crème fraiche en groene kruiden, afgewerkt met een dressing van geroosterd sesamzaad en olijfolie.
***
Crème Portugaise met een visgarnituurtje en groene kruiden.
***
Gegrilde tonijnfilet met kappertjes-vissaus, risotto van tomaat, zuiderse ratatouille.
Of
Kalfsmedaillon met jus van kalf en dragon, seizoensgroenten en gegratineerde aardappelen.
***
Bavarois van Réunion vanille (Bourbon) met compote van mango en ananas, crème Anglaise en ijs van kokos.