6-gangen feestmenu € 62,90 p.p.

Terrine van eendenlever met schuim van eend, verse brioche, kruidensalade en zacht gesmoorde compote van uitjes.
***
Bisque van kreeft met scampi.
***
Doradefilet met tomatenboter en citroen uit de oven, puree van wortel, beurre-blanc.
***
Limoensorbet met schuim van Limoncello likeur.
***
Filet van kalf met roomsaus van shiitake paddenstoelen seizoensgroenten en aardappeltaartje.
Of
Zeeduivelfilet uit de pan met gestoofde seizoensgroenten en garnalenrisotto, vergezeld van een saffraan beurre-blanc.
***
Carpaccio van ananas, compote van papaja, passievruchtensorbet en schuim van kokos.