Uw huwelijksfeest, een verjaardag, uw huwelijksdag, een baby borrel, diner met vrienden,een bedrijfsfeest, personeelsfeest, of gezellig samenzijn. In Kasteel Wurfeld is uw feest in goede en professionele handen!

U kunt gerust zijn, wij zorgen ervoor dat uw feest perfect zal verlopen. We helpen u dan gratis en vrijblijvend bij de organisatie van uw feest. Na uw feest zullen er alleen maar goede herinneringen zijn.

Een ruime keuze aan feestmenu's geeft u een idee over de diverse mogelijkheden.

De ingesloten voorstellen van onze banqueting menu's zijn geldig als u met minimaal 20 personen komt dineren.

 

BANQUETING MENU'S (vanaf 20 personen)

FEESTMENU 1

3 gangen Feestmenu a € 29.90 pp

Roomsoep van kerrie uit Madras met groenten julienne.
****
Limburgse hoenderfilet met gevogelte-dragon roomsaus, aardappelkroketjes en verse seizoensgroenten.
***
Bavarois van bittere chocolade en mokkabavarois, vanille-ijs en slagroom.

FEESTMENU 2

3 gangen feestmenu a € 32.90 pp

Terrine van kreeft, bieslookolie, cherita tomaat en huisbereide cocktailsaus.
***
Varkenshaasje met een champignonroomsaus, gegratineerde aardappelen en verse seizoensgroenten.
***
Luchtige chocolademousse met vanille-ijs en slagroom, crumble van koffie.

FEESTMENU 3

3 gangen feestmenu a €35,90 pp

Taartje van gerookte makreelfilet en roseval aardappel, crème fraiche, mesclun salade en gepofte cherita tomaat.
***
In de boter gebakken roodbaarsfilet met bieslook-visserssaus, aardappelpuree en verse seizoensgroenten.
OF
Filet van eend, gegratineerde roseval aardappel, saus van sinaasappel en rode wijn.
***
Ijsparfait van Nougat de Montélimar met espuma van koffie en crumble van chocolade.

FEESTMENU 4

4 gangen feestmenu a € 41.90 pp

Carpaccio van zalm met een frisse salade van verse witlof en appel, crème van bieslook.
***
Franse mosterdsoep met uitgebakken spekjes en groene kruiden.
***
Spiesje van scampi (4st.) met kreeftensaus, verse seizoensgroenten en gepofte cherita tomaatjes.
OF
Kalf rib-eye met uien-kalfsjus, gestoofde seizoensgroenten, gegratineerde aardappelen.
***
IJsparfait en bavarois van rood fruit, verse slagroom en bittere chocolade.

FEESTMENU 5

4 gangen feestmenu a € 43.90 pp

Paté van Livar, gerookte sjonk van het Livar varken, crème van graantjesmosterd.
***
Romige soep van spinazie met rivierkreeft.
***
Op de huid gebakken zeebaarsfilet met tuinkruidensaus, gestoofde groenten broccoli-mousseline.
OF
Solomillo Duroc varkenshaasje met gestoofde paddenstoelen, gestoofde seizoensgroenten, roomsaus van dragon en mosterd.
***
Diverse lekkernijen van onze patissier.

FEESTMENU 6

4 gangen feestmenu € 45,90 pp

Bonbon van gerookte zalm met een vulling van kabeljauw, crème fraiche en groene kruiden, afgewerkt met een dressing van geroosterd sesamzaad en olijfolie.
***
Crème Portugaise met een visgarnituurtje en groene kruiden.
***
Gegrilde tonijnfilet met kappertjes-vissaus, risotto van tomaat, zuiderse ratatouille.
Of
Kalfsmedaillon met jus van kalf en dragon, seizoensgroenten en gegratineerde aardappelen.
***
Bavarois van Réunion vanille (Bourbon) met compote van mango en ananas, crème Anglaise en ijs van kokos.

FEESTMENU 7

5-gangen feestmenu €54,90 p.p.

Carpaccio van gerookte rib-eye met frisée en veldsalade, Balsamico dressing en crème van gefermenteerde knoflook, pijnboompitjes.
***
Heldere runderbouillon met tuinkruiden, rundvlees en preiringen.
***
Zeebaarsfilet op spinazierisotto, cherita tomaat en vissaus met zongedroogde tomaatjes.
***
In roomboter gebakken kabeljauwhaasje, gestoofde seizoensgroenten en romige lintpasta, zachte beurre-blanc met verse bieslook.
Of
Lamskroon in Parmezaanse kruidenkorst, compote van Cherita kerstomaat, paddenstoelen en bladselder, jus van rozemarijn.
***
Diverse lekkernijen van Belgische chocolade op de manier van onze patissier.

FEESTMENU 8

6-gangen feestmenu € 62,90 p.p.

Terrine van eendenlever met schuim van eend, verse brioche, kruidensalade en zacht gesmoorde compote van uitjes.
***
Bisque van kreeft met scampi.
***
Doradefilet met tomatenboter en citroen uit de oven, puree van wortel, beurre-blanc.
***
Limoensorbet met schuim van Limoncello likeur.
***
Filet van kalf met roomsaus van shiitake paddenstoelen seizoensgroenten en aardappeltaartje.
Of
Zeeduivelfilet uit de pan met gestoofde seizoensgroenten en garnalenrisotto, vergezeld van een saffraan beurre-blanc.
***
Carpaccio van ananas, compote van papaja, passievruchtensorbet en schuim van kokos.

Kindermenu aan € 17,95

Tomatenroomsoepje met balletjes
***
Gebraden kipfilet met roomsaus, frietjes, warme groenten.
***
Kinderijs met vers fruit & slagroom, versierd met smarties.

Andere kindergerechten op aanvraag.
 

ALGEMEEN:

Een bijhorend wijnarrangement voor uw menukeuze maken we op maat. U heeft een keuze uit 70 verschillende wijnen.
De prijs van bijvoorbeeld de huiswijn bedraagt € 24,90 per fles.
Bij al onze menu suggesties kunt u een amuse / hapje extra bestellen wat past bij de samenstelling van het menu en het aperitief extra feestelijk maakt.

Voor 100 personen, drie amuses p.p. aan € 1,00/stuk
Voor 90 personen, drie amuses p.p. aan € 1,05/stuk
Voor 80 personen, drie amuses p.p. aan € 1,10/stuk
Voor 70 personen, drie amuses p.p. aan € 1,15/stuk
Voor 60 personen, drie amuses p.p. aan € 1,20/stuk
Voor 50 personen, drie amuses p.p. aan € 1,25/stuk
Voor 40 personen, drie amuses p.p. aan € 1,30/stuk
Voor 30 personen, drie amuses p.p. aan € 1,35/stuk
Voor 20 personen, drie amuses p.p. aan € 1,40/stuk
Voor 10 personen, drie amuses p.p. aan € 1,45/stuk

Menukaarten:

We kunnen eventueel zorgen voor menukaarten,
met een minimum van 15 stuks. We rekenen voor:
100 stuks= € 1,50/stuk
75 stuks= € 1,75/stuk
50 stuks= € 1,95/stuk
35 stuks= € 2,30/stuk
25 stuks= € 2,50/stuk
15 stuks= € 2,90/stuk
10 stuks (minimun aantal)= € 3,50/stuk

Naamkaartjes:

Voor uw tafelindeling zijn er naamkaartjes nodig. Voor een naamkaartje rekenen we € 0,25 per stuk.

Tafeldecoraties:

Wij werken met tafeldecoratiestukjes, dat zijn geen verse bloemen.
Indien U bloemstukjes wenst, dan kunnen we daarvoor zorgen.
De prijs bedraagt 5,90 euro per bloemstukje. U kunt ook eventueel zelf voor bloemstukjes zorgen.

Wintertuin Salon:

Indien U voor uw feest exclusief wenst te beschikken over de Wintertuin Salon, dan rekenen we hiervoor 2,50 euro p.p. U bent dan met een gezelschap van minimaal 45 personen en maximaal 70 personen.
De Wintertuin is normaal ons à-la-carte restaurant, voor het ombouwen en het terugzetten rekenen we deze kleine bijdrage.

Pralines:

Bij de koffie zijn er de gebruikelijk koekjes inbegrepen.
Wenst U er pralines bij dan rekenen we 0,40 euro per praline.

Bruidstaart:

U kunt uw eigen bruidstaart laten leveren.
Voor het serveren van uw taart rekenen we 1,80 euro p.p.
Dat is dan voor de bediening, het materiaal en de afwas.

We kunnen de bruidstaart ook zelf laten maken, dat is voor een minimum van 30 personen.
Tot 50 personen rekenen we 6,00 euro p.p.
Tot 100 personen rekenen we 5,60 euro p.p.
Tot 150 personen rekenen we 5,30 euro p.p.
Bruidstaart wordt (meestal) gemaakt op basis van biscuitdeeg, slagroom en fruit.
Toeslag voor marsepein bedraagt 0.50 euro p.p.

Uw CEREMONIE VOOR EEN HUWELIJK OF EEN DOOP OF ANDERE IN KASTEEL WURFELD

In Kasteel Wurfeld kunt u uw (huwelijks)ceremonie houden. We kunnen dit voor u binnen of buiten organiseren.
Buiten (in het park) kan dit alleen bij mooi weer of u zou zelf een tent moeten huren.

CEREMONIE BUITEN:
We rekenen 2,95 euro per stoel.
Voor tafels rekenen we 6,90/stuk.
Grote kaarsenhouden is 9,50/stuk.
Tafellakens= 2,90/stuk
Andere zaken dient U zelf te voorzien.

CEREMONIE BINNEN:
Zaalhuur voor 5 a 20 personen = 40 euro
Zaalhuur voor 20 a 40 personen = 65 euro
Zaalhuur voor 40 a 70 personen = 85 euro
Zaalhuur voor 70 a 100 personen = 100 euro
We rekenen 1,75 euro per stoel.
Voor tafels rekenen we 4,50/stuk.
Grote kaarsenhouder is 9,50/stuk.
Gebruik microfoon en microfooninstallatie = 25 euro
Gebruik muziekinstallatie = 20 euro
Beamer = 19 euro
Scherm = 10 euro
Andere zaken dient U zelf te voorzien.

We kunnen helaas niet toestaan dat men gooit/strooit met rozenblaadjes, rijst, confetti en andere zaken.

Vraag naar onze mogelijkheden voor de organisatie van uw feest op maat. Maatwerk is onze specialiteit.

Geheel vrijblijvend en zonder enige verplichting maken we daarna voor u een passende offerte en dan kunt u altijd nog kiezen.

KOFFIETAFEL

Duur: Een gemiddelde koffietafel duurt ca. 1,5 à 2 uur.

Tafelschikking, met drie mogelijkheden:

- Iedereen neemt plaats aan tafels en stoelen

- We plaatsen ook statafels, de helft van de gasten

neemt plaats aan tafels & stoelen. De andere helft

van de gasten zijn staande aan statafels.

- Iedereen staat aan statafels.

 

We serveren in buffetvorm:

Basis koffietafel à € 17,95 p.p.:

- 2 à 3 broodjes (50% kaas + 40% hesp + 10% salami)

- Een stuk Limburgse vla

- Koffie, thee en sinaasappelsap

- Ombouw & opbouw van de Salon (s)

Standaard Koffietafel à € 22,50 p.p.:

- 2 à 3 broodjes

(40% kaas + 30% hesp + 10% salami + 20 zalmsalade)

- Een stuk Limburgse vla

- Koffie, thee en sinaasappelsap

- Een kop soep met brood

- Ombouw & opbouw van de Salon (s)

Luxe Koffietafel, zelf samen te stellen.

- 2 à 3 broodjes                                                                         8,50

(30% kaas + 20% hesp + 10% salami

+ 20% zalmsalade + 20% tonijnsalade)

- Een stuk Limburgse vla                                                      2,50

- Koffie, thee en sinaasappelsap                                        6,55

- Een kop soep                                                                        4,25

- Een warme snack (stuk Pizza of Quiche Lorraine)      4,50

- Een kippenvidée (kippenpasteitje)                                 11,50

- Ombouw & opbouw van de Salon (s)                               1,20
Andere zaken die U eventueel wenst?      

 

Er kan ook (al dan niet ten dele) een warme maaltijd geserveerd worden.

Eventuele andere, dan de genoemde, dranken worden

Gerekend volgens consumptie of er wordt een vaste

prijs voor dranken afgesproken.

We verzoeken U vriendelijk om twee dagen van tevoren het aantal te verwachten personen door te geven.
Dit aantal wordt ook minimaal effectief aangerekend.

Dit zijn slechts voorstellen, natuurlijk kan uw Koffietafel

op maat gemaakt worden.