Carpaccio van zalm, sojascheuten salade,
appel en komkommer, rivierkreeft en gepofte tomaatjes
****
Frans getomateerde vissoep met diverse vissoorten en mosselen
****
In de boter gebakken dorade, couscous met hazelnootcrumble,
geroosterde bloemkool en zachte beurre-blanc saus
****
Sorbet van spicy pompoen en schuim van prosecco
****
Gebakken zeewolffilet met kruidenkorstje, risotto met
schorseneren en erwtjes, gestoofde bimi en beurre-blanc met doperwten
OF
Diamanthaas van rund met gebakken roseval aardappelen,
saus van rode Port met sjalot, wintergroenten
****
Hangop met Bourbon vanille, compote ananas,
baverois mango sorbet van sinaasappel met wortel,
sinaasappelschuim, gelei van passie vrucht
Het Valentijn menu serveren we van woensdag 12 t/m zondag 16 februari
De prijs een keuze van zes gangen bedraagt €59,90 per persoon
De prijs een keuze van vijf gangen bedraagt €54,90 per persoon
De prijs een keuze van vier gangen bedraagt €46,90 per persoon
De prijs een keuze van drie gangen bedraagt €38,90 per persoon
In verband met de keukenorganisatie verzoeken we u vriendelijk om ons,
(indien mogelijk) enkelen dagen van te voren uw gerechtenkeuzes te laten weten
aan onderstaand mailadres.
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.