Wij stellen voor u een mooi menu samen,
dit varieert van "Petit Faim" (twee gangen), tot "Grand Faim" (zes gangen)

Eerst bepaalt u hoeveel gangen u wenst te nemen:

TWEE gangen menu à € 32,50 pp
(voorgerecht en hoofdgerecht)
:

Voorgerechten:
Taartje van gepocheerde zalm met crème fraîche, bieslookcrème en parels van sjalot
OF
Vitello Tonato met tonijncrème, salade en gefrituurde kappertjes
Hoofdgerechten :
Scampi's in kruidenboter (5st), couscous van tomaat, romanesco en asperges
OF
Steak van lam met lamjus, aardappelgratin, huisgemaakte ratatouille en asperges
**********

DRIE gangen menu à € 38,90 pp
(voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht
)
:
Voorgerechten:
Taartje van gepocheerde zalm met crème fraîche, bieslookcrème en parels van sjalot
OF
Vitello Tonato met tonijncrème, salade en gefrituurde kappertjes
Hoofdgerechten :
Scampi's in kruidenboter (5st), couscous van tomaat, romanesco en asperges
OF
Steak van lam met lamjus, aardappelgratin, huisgemaakte ratatouille en asperges
Nagerecht :
Trio van kazen met noten, roggebrood, honing en appel-perenstroop
OF
Chocolate Delight :
Moderne dame blanche met huisgemaakte chocoladesaus,
chocolade brownie en kleine touch van rood fruit
**********

VIER gangen menu à € 45,90 pp
(voorgerecht, soep, hoofdgerecht en nagerecht)
:

Voorgerechten :
Taartje van gepocheerde zalm met crème fraîche, bieslookcrème en parels van sjalot
OF
Vitello Tonato met tonijncrème, salade en gefrituurde kappertjes
Soep :
Verse aspergesoep met asperges, hesp en bieslook
Hoofdgerechten :
Scampi's in kruidenboter (5st), couscous van tomaat, romanesco en asperges
OF
Steak van lam met lamjus, aardappelgratin, huisgemaakte ratatouille en asperges
Nagerecht :
Trio van kazen met noten, roggebrood, honing en appel-perenstroop
OF
Chocolate Delight :
Moderne dame blanche met huisgemaakte chocoladesaus,
chocolade brownie en kleine touch van rood fruit
**********

VIJF gangen menu à € 55,90 pp
(voorgerecht, soep, tussengerecht, hoofdgerecht en nagerecht)
:
Voorgerechten :
Taartje van gepocheerde zalm met crème fraîche, bieslookcrème en parels van sjalot
OF
Vitello Tonato met tonijncrème, salade en gefrituurde kappertjes
Soep :
Verse aspergesoep met asperges, hesp en bieslook
Tussengerecht :
Zeebaarsfilet, met een beurre blanc saus, risotto met parels van wortel en verse asperges
Hoofdgerechten :
Scampi's in kruidenboter (5st), couscous van tomaat, romanesco en asperges
OF
Steak van lam met lamjus, aardappelgratin, huisgemaakte ratatouille en asperges
Nagerecht :
Trio van kazen met noten, roggebrood, honing en appel-perenstroop
OF
Chocolate Delight :
Moderne dame blanche met huisgemaakte chocoladesaus,
chocolade
brownie en kleine touch van rood fruit
**********

ZES gangen menu à € 62,90 pp
(voorgerecht, soep, tussengerecht, sorbet/spoom,
hoofdgerecht en nagerecht
:
Het zesgangenmenu bestaat uit het vijfgangenmenu,
plus de spoom geserveerd voor het hoofdgerecht
:
Sorbet/spoom
:
op basis van limoen en espuma van zomerfruit

**********

Vegetarisch menu :

TWEE gangen menu à € 32,50 pp (voorgerecht en hoofdgerecht) :
Voorgerecht : Carpaccio van gele biet met verse asperges en kruidenolie
Hoofdgerecht : Asperges à la Flamande
********
DRIE gangen menu à € 38,90 pp
(voorgerecht en hoofdgerecht en nagerecht)
:
Voorgerecht :
Carpaccio van gele biet met verse asperges en kruidenolie
Hoofdgerecht :
Asperges à la Flamande
Nagerecht :
Trio van kazen met noten, roggebrood, honing en appel-perenstroop
OF
Chocolate Delight :
Moderne dame blanche met huisgemaakte chocoladesaus,
chocolade brownie en kleine touch van rood fruit

**********

We gaan zeer zorvuldig om met uw Voedselallergie en/of voedselintolerantie.
Kruisbesmetting van allergenen is in onze keuken nooit 100% uit te sluiten.
Spreek met onze medewerkers over deze zaken , zodat we op de hoogte zijn
en u een gepast voorstel kunnen maken.

**********
BTW is in al onze prijzen inbegrepen.